Шампиньон обыкновенный

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Виды грибов Комментарии: Нет комментариев
«Яндекс.Такси» запустит сервис грузоперевозок
Новый сервис предоставит возможность заказать грузоперевозки по двум тарифам. Также можно будет использовать услугу грузчика. Первый тариф позволяет заказать легковой автомобиль (Citroen Berlingo и Lada Largus) с грузовым отсеком с общей грузоподъемностью не более 1 тонны. Во втором тарифе представлены малотоннажные фургоны с грузоподъемностью до 3,5 тонн, например, Citroen Jumper и «ГАЗель NEXT». Автомобили будут не старше 2008 года, сообщает «Коммерсантъ».
Также клиенты смогут заказать транспорт с грузчиками, но если водитель работает в одиночку, он не будет получать такие заказы. «Яндекс.Такси» обещает «специальные бонусы для некоторых партнеров и водителей», подключившихся к новому тарифу.

Шампиньон обыкновенный — Agaricus campester Fr.= A. campestris Fr. Другие названия: коровий гриб, навозник, печерица, печорка, шампиньон луговой.

Шляпка диаметром до 15 см, толстомясистая, сухая, полушаровидная, затем плоско-выпуклая, с загнутым вниз краем, белая или беловато-розовая, с мелкими буроватыми волокнистыми чешуйками. У молодого гриба края шляпки соединены с ножкой белым частным покрывалом, которое в дальнейшем остается в виде ясного кожистого белого кольца на ножке. Мякоть плотная, толстая, белая, на изломе слабо розовеющая, с пряным вкусом и сильным приятным грибным запахом.

Пластинки свободные, частые, тонкие, белые, затем розоватые и, наконец, пурпурно-бурые, почти черные, легко отделяются от мякоти шляпки. Споровый порошок темно-коричневый, почти черный. Ножка длиной до 10 см, толщиной до 3 см, цилиндрическая или булавовидная, сплошная, гладкая, волокнистая, белая или желтоватая, с белым пленчатым, к старости исчезающим кольцом.

Растет на унавоженной почве в огородах, парках, садах, у жилищ, на бульварах, выгонах, полях, лугах, в степях, часто, иногда большими группами, в средней полосе страны — с июля до сентября, в степных южных районах — с мая до глубокой осени. Съедобный, очень вкусный гриб второй категории. В странах Западной Европы считается деликатесным первоклассным грибом. Пригоден для любых видов блюд, подливок и гарниров, в засол, сушку, маринад. По питательности приравнивается к мясным продуктам.

Имеет сходство со смертельно ядовитой бледной поганкой, но у той пластинки всегда белые и никогда не бывают розовыми или черно-бурыми, как у шампиньона. Клубневидное основание ножки у бледной поганки заключено в вольву (остаток общего покрывала), а у шампиньона вольва и клубневидное утолщение на основании ножки отсутствуют.

Кольцо на ножке у шампиньона плотное, у поганки — очень нежное. У бледной поганки споровый порошок белого цвета, а у шампиньона — черно-бурого. Похож он также на ядовитый ложный шампиньон желтокожий, у которого мякоть на изломе желтеет и сильно пахнет карболкой.

Поделиться новостью:


Обязательно посмотрите и эти записи:

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Добро пожаловать на сайт «Все о грибах», у нас собрана наиболее полная и интересная информация о различных видах грибов, Вы узнаете о крупных грибах (макромицетах), как размножаются грибы, об основных семействах грибов, как определить гриб, как собирать и разводить грибы, рецепты блюд с грибами, об отравлении грибами.






Наверх