Моховик желто-бурый

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Виды грибов Комментарии: Нет комментариев

Моховик желто-бурый — Suillus variegatus (Fr.) O. Kuntze= Boletus variegatus Fr.= Ixacomus variegatus (Fr.) Quel. Другие названия: болотовик, моховик болотный, масленок желто-бурый, пестрец.

Шляпка диаметром до 12 см, с тонким краем, мясистая, подушковидно-выпуклая, иногда плоская, тонкочешуйчатая, желто-бурая, бархатистая, слегка слизистая, с неотделяющейся кожицей.

Мякоть плотная, желтоватая, на изломе слабо синеющая, с приятным грибным вкусом и слабым фруктовым запахом. Трубчатый слой табачно-бурый или желто-оливковый, приросший к ножке или слегка низбе-гающий, с мелкими порами. Споровый порошок охристый. Ножка длиной до 8 см, толщиной 2 см, цилиндрическая или расширенная к основанию, плотная, сплошная, гладкая, бледно-желтая.

Растет преимущественно в северной половине лесной зоны страны, в сосновых и смешанных с сосной лесах, на влажных песчаных почвах и мшистых местах, обычно груп-пами, с июня по октябрь. Съедобный вкусный гриб третьей категории. Употребляют в вареном, жареном, маринованном, соленом, сушеном и консервированном виде. Кожицу со шляпки не снимают.

В сушке, маринаде и засолке буреет. По внешнему виду очень схож с козляком, но у того более широкие поры и упругая мякоть. Имеет сходство с несъедобным перечным грибом, но у того ржаво-красная окраска нижней поверхности шляпки, крупные поры и мякоть перечно-жгучего вкуса. Похож также на подосиновик, особенно в молодом возрасте, отчего его и называют иногда осиновиком желтым. Ядови-тых двойников не имеет.


Поделиться новостью:

Обязательно посмотрите и эти записи:

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Добро пожаловать на сайт «Все о грибах», у нас собрана наиболее полная и интересная информация о различных видах грибов, Вы узнаете о крупных грибах (макромицетах), как размножаются грибы, об основных семействах грибов, как определить гриб, как собирать и разводить грибы, рецепты блюд с грибами, об отравлении грибами.
 

Подосиновик очень похож на подберезовик, особенно если у него не красная шляпка. Называют его в разных местах по-разному: красноголовик, красный гриб, краснюк,...

 

Грибы искать можно круглый год, не исключая зимы. При сборе грибов следует помнить об охране природы, а поэтому никогда не надо, найдя один гриб, начинать...

 

Собирать грибы зимой даже удобнее, чем летом. В лишенном листьев заснеженном лесу их видно издалека, тем более что они обычно растут высоко на стволах или...

17 Декабрь 2012

Надо полагать, что большинство из вас уже сумело на собственном опыте оценить пользу домашнего консервирования. В последние...

17 Декабрь 2012

Порошок готовят из грибов, обладающих в сухом виде приятным вкусом и отличным ароматом. Наиболее пригодны для этой цели...

17 Декабрь 2012

Для грибного экстракта пригодны душистые грибы, обладающие приятным вкусом. К ним относятся: шампиньоны, рыжики, свинушки,...

Свежие комментарии
  • Никита: Так чага помогает или как бы помогает? Это большая разница. Есть ли польза или эффект пласебо
  • Сергей: Срезая гриб, Вы убиваете грибницу ! Оставшаяся часть загнивает и от нее гниет грибница. Выкручивайте гриб !!!
  • Светлана: выкручивай или вытаскивай грибы, но не режь,
  • Антон: смысла срезать грибы нет. срезать — выкручивать — выдергивать — разницы мало, т.к. грибница...
  • Олег: Вот и мне все время было интересно как правильно собирать грибы и что делать выкручивать их или срезать....