Шампиньон лесной

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Малоизвестные съедобные грибы Комментарии: Нет комментариев
«Яндекс.Такси» запустит сервис грузоперевозок
Новый сервис предоставит возможность заказать грузоперевозки по двум тарифам. Также можно будет использовать услугу грузчика. Первый тариф позволяет заказать легковой автомобиль (Citroen Berlingo и Lada Largus) с грузовым отсеком с общей грузоподъемностью не более 1 тонны. Во втором тарифе представлены малотоннажные фургоны с грузоподъемностью до 3,5 тонн, например, Citroen Jumper и «ГАЗель NEXT». Автомобили будут не старше 2008 года, сообщает «Коммерсантъ».
Также клиенты смогут заказать транспорт с грузчиками, но если водитель работает в одиночку, он не будет получать такие заказы. «Яндекс.Такси» обещает «специальные бонусы для некоторых партнеров и водителей», подключившихся к новому тарифу.

Шампиньон лесной — Agaricus silvaticus Secr. Другие названия: благуша. Шляпка диаметром до 15 см, сначала яйцевидно-колокольчатая, позднее плоско-распростертая, нередко с бугорком посредине, беловато-сероватого цвета, густо усеяна мелкими бурыми чешуйками или волокнами.

Мякоть тонкомясая, плотная, белая, на изломе быстро краснеющая, с мягким сладковатым вкусом и приятным грибным запахом. Пластинки свободные, частые, сначала белые, позже розовые, к старости черно-бурые, при надавливании на поверхности остаются буровато-розовые пятна. Споровый порошок коричневый. Ножка длиной до 11 см, толщиной до 1,5 см, цилиндрическая или обрат-нобулавовидная, в основании утолщенная, полая, с узким и тонким пленчатым, светло-серым, с провисшими краями, часто исчезающим кольцом грязновато-белого цвета.

Растет в хвойных, преимущественно еловых, и смешанных с елью лесах группами и в одиночку, очень часто на старых муравейниках или рядом с ними, с июля по октябрь. Съедобный, очень вкусный гриб четвертой категории. В ряде стран Западной Европы считается деликатесным грибом. Употребляется в пищу в свежем, маринованном и сушеном виде.

Кроме описанных выше четырех видов, есть и другие съедобные шампиньоны (всего шампиньонов, произрастающих в нашей стране, около 60 видов): августовский, лесной гладенький, мелкочешуйчатый, отчетливоклубеньковый, съедобный (или двукольцовый, или тротуарный), темноволокнистый и др. Однако не обошлось и здесь без ядовитых двойников, рядом со съедобными растут и ядовитые шампиньоны: пестрый, желтокожистый, или ложный (мякоть которого на изломе желтеет и издает очень неприятный запах карболки), и Меллера.

Поделиться новостью:


Обязательно посмотрите и эти записи:

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Добро пожаловать на сайт «Все о грибах», у нас собрана наиболее полная и интересная информация о различных видах грибов, Вы узнаете о крупных грибах (макромицетах), как размножаются грибы, об основных семействах грибов, как определить гриб, как собирать и разводить грибы, рецепты блюд с грибами, об отравлении грибами.






Наверх