Мокруха еловая

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Малоизвестные съедобные грибы Комментарии: Нет комментариев
«Яндекс.Такси» запустит сервис грузоперевозок
Новый сервис предоставит возможность заказать грузоперевозки по двум тарифам. Также можно будет использовать услугу грузчика. Первый тариф позволяет заказать легковой автомобиль (Citroen Berlingo и Lada Largus) с грузовым отсеком с общей грузоподъемностью не более 1 тонны. Во втором тарифе представлены малотоннажные фургоны с грузоподъемностью до 3,5 тонн, например, Citroen Jumper и «ГАЗель NEXT». Автомобили будут не старше 2008 года, сообщает «Коммерсантъ».
Также клиенты смогут заказать транспорт с грузчиками, но если водитель работает в одиночку, он не будет получать такие заказы. «Яндекс.Такси» обещает «специальные бонусы для некоторых партнеров и водителей», подключившихся к новому тарифу.

Мокруха еловая — Gomphidius glutinosus Fr. Другие названия: мокруха клейкая, слизняк. Шляпка диаметром до 12 см, толстая, выпуклая, с завернутым краем, позже распростертая, вдавленная в центре, гладкая, темно-коричневая, или серовато-лиловая, с фиолетовым оттенком, у старых грибов светлее, с темными крапинками, полностью покрыта толстым слоем слизи.

Края шляпки у молодых грибов соединены с ножкой тонким слизистым паутинистым частным покрывалом: кожица шляпки легко снимается. Мякоть рыхлая, мягкая, ломкая, нежная, белая, чуть розоватая, к старости сероватая, в основании ножки желтоватая, с приятным кисловатым неедким вкусом, без особого запаха.

Пластинки нисходящие по ножке, толстые, редкие, дугообразные, слизистые, беловатые, затем пурпурно-коричневые, с черными пятнами, в старости почти черные. Споровый порошок темно-коричневый. Ножка длиной до 11 см, толщиной до 2 см, цилиндрическая, сплошная, гладкая, слизистая, с черноватыми чешуйками, со слизистым быстро исчезающим кольцом, беловатая, в основании ярко-желтая.

Растет в ельниках и смешанных с елью лесах, среди вереска, во мху, поодиночке и группами, часто большими, с июля по октябрь. Условно съедобный хороший гриб чет-вертой категории. Из-за большого количества слизи на шляпке и ножке гриба выглядит неаппетитно. Перед употреблением кожицу со шляпки следует удалить. Используется в свежем, маринованном, соленом и консервированном виде, особенно вкусен в жареных и тушеных блюдах. Хотя в приготовленном виде гриб чернеет, на вкусовых качествах это не отражается. При сборе мокрухи надо хранить в корзине отдельно от других грибов, иначе они их сильно испачкают, как и корзину. Правда, пятна эти легко смываются. Сходства с несъедобными и ядовитыми грибами не имеет.

Встречаются в наших хвойных, но уже преимущественно сосновых лесах еще три вида условно съедобных мокрух: пурпуровая, пятнистая и розовая.

Поделиться новостью:


Обязательно посмотрите и эти записи:

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Добро пожаловать на сайт «Все о грибах», у нас собрана наиболее полная и интересная информация о различных видах грибов, Вы узнаете о крупных грибах (макромицетах), как размножаются грибы, об основных семействах грибов, как определить гриб, как собирать и разводить грибы, рецепты блюд с грибами, об отравлении грибами.
Наверх