Груздь синеющий

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Малоизвестные съедобные грибы Комментарии: Нет комментариев
«Яндекс.Такси» запустит сервис грузоперевозок
Новый сервис предоставит возможность заказать грузоперевозки по двум тарифам. Также можно будет использовать услугу грузчика. Первый тариф позволяет заказать легковой автомобиль (Citroen Berlingo и Lada Largus) с грузовым отсеком с общей грузоподъемностью не более 1 тонны. Во втором тарифе представлены малотоннажные фургоны с грузоподъемностью до 3,5 тонн, например, Citroen Jumper и «ГАЗель NEXT». Автомобили будут не старше 2008 года, сообщает «Коммерсантъ».
Также клиенты смогут заказать транспорт с грузчиками, но если водитель работает в одиночку, он не будет получать такие заказы. «Яндекс.Такси» обещает «специальные бонусы для некоторых партнеров и водителей», подключившихся к новому тарифу.

Груздь синеющий — Lactarius repraesentaneus Britz. Другие названия: груздь желтый синеющий, груздь золотисто-желтый лиловеющий, груздь собачий.

Шляпка до 20 см диаметром, толстомясистая, распростертая, в середине вдавленная, с завернутыми мохнатыми краями, волокнисто-чешуйчатая, в сырую погоду слизистая, желтоватая, со слабозаметными концентрическими зонами, при надавливании лиловеющая. Мякоть плотная, белая или светло-желтоватая, при надавливании при-обретает фиолетово-лиловый цвет, с мягким приятным вкусом и запахом.

Млечный сок горьковатый, водянисто-белый, на воздухе лиловеющий. Пластинки узкие, частые, низ-бегающие по ножке, бледно-желтые или кремовые, при надавливании появляются темные пятна. Споровый порошок желтоватый. Ножка длиной до 10 см, толщиной до 3 см, в середине утолщенная, к основанию суженная, вначале рыхлая, затем полая, с мелкими выемками на поверхности, при дожде слизистая, желтая, при надавливании синеющая.

Растет в европейской части и в Сибири, во влажных хвойных, в основном еловых, и смешанных лесах, березняках, обычно небольшими группами, в августе — октябре. Условно съедобный, вкусный гриб второй категории.

Используется для соления и маринования после предварительного вымачивания или отваривания. Очень похож по внешнему виду и вкусовым качествам на груздь желтый, но у того млечный сок на воздухе становится ярко-желтым. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

Растет в наших лесах и еще целый ряд условно съедобных груздей: ароматный, болотный, дубовый (или рыжик дубовый), золотисто-желтый, камфарный, пергаментный, серый лиловеющий, сосочковый и др.

Поделиться новостью:


Обязательно посмотрите и эти записи:

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Добро пожаловать на сайт «Все о грибах», у нас собрана наиболее полная и интересная информация о различных видах грибов, Вы узнаете о крупных грибах (макромицетах), как размножаются грибы, об основных семействах грибов, как определить гриб, как собирать и разводить грибы, рецепты блюд с грибами, об отравлении грибами.
Наверх