Познавательный сайт о грибах. Все о грибах.

Груздь синеющий

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Малоизвестные съедобные грибы Комментарии: Нет комментариев

Груздь синеющий — Lactarius repraesentaneus Britz. Другие названия: груздь желтый синеющий, груздь золотисто-желтый лиловеющий, груздь собачий. Шляпка до 20 см диаметром, толстомясистая, распростертая, в середине вдавленная, с завернутыми мохнатыми краями, волокнисто-чешуйчатая, в сырую погоду слизистая, желтоватая, со слабозаметными концентрическими зонами, при надавливании лиловеющая. Мякоть плотная, белая или светло-желтоватая, при... Далее...

Гриб-зонтик пестрый

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Малоизвестные съедобные грибы Комментарии: Нет комментариев

Гриб-зонтик пестрый — Lepiota procera (Fr.) S. F. Gray= Macrolepiota procera (Fr.) Sing. Другие названия: гриб-зонтик большой, индюк пестрый, лепиота крупная, поплавушка съедобная. Гриб своим внешним видом и размерами действительно напоминает зонтик, особенно в раскрытом виде. Шляпка диаметром до 50 см, в молодом возрасте закрытая, яйцевидная, позднее плоско-распростертая, с бугорком посредине, вся покрытая (кроме остающегося гладким центра) легко... Далее...

Гигрофор поздний

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Малоизвестные съедобные грибы Комментарии: Нет комментариев

Гигрофор поздний — Hygrophorus hypothejus Fr, Другие названия: гигрофор бурый, лапша, мокрица бурая, сластена. Шляпка диаметром до 6 см, ширококоническая, с завернутыми вниз краями, затем плоско-распростертая, с бугорком посредине, слизистая, гладкая, оливково-коричневая, по краю слегка желтоватая, в центре более темная. Мякоть плотная, нетолстая, белая, под кожицей слабо-желтоватая, со слабым фруктовым запахом и приятным сладковатым... Далее...

Вешенка обыкновенная

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Малоизвестные съедобные грибы Комментарии: Нет комментариев

Вешенка обыкновенная — Pieurotus ostreatus (Fr.) Kumm. Другие названия: булочка, вешенка устричная, подвешень, устричный гриб, чинарик. Шляпка диаметром до 20 см, тонкомясая, боковая, широковоронковидная, уховидная или раковинообразная, гладкая, голая, влажная, но не слизистая, с волнистыми, в молодом возрасте загнутыми вниз краями, светло-серого или темно-бурого цвета, выцветающая до белого. Мякоть мясистая и мягкая у молодых грибов, у... Далее...

Шампиньон обыкновенный

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Виды грибов Комментарии: Нет комментариев

Шампиньон обыкновенный — Agaricus campester Fr.= A. campestris Fr. Другие названия: коровий гриб, навозник, печерица, печорка, шампиньон луговой. Шляпка диаметром до 15 см, толстомясистая, сухая, полушаровидная, затем плоско-выпуклая, с загнутым вниз краем, белая или беловато-розовая, с мелкими буроватыми волокнистыми чешуйками. У молодого гриба края шляпки соединены с ножкой белым частным покрывалом, которое в дальнейшем остается в виде ясного... Далее...

Толстушка

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Виды грибов Комментарии: Нет комментариев

Толстушка — Cortinarius esculentus Lebed. Другое название: паутинник съедобный. Шляпка мясистая, диаметром до 12 см, плотная, полушаровидная, затем подушковидно-выпуклая, в середине вдавленная, гладкая, волнистая, с завернутым вниз краем, сухая, шелковистая, желтовато- или светло-бурая, с более светлыми пятнами. Мякоть плотная, белая, с приятным грибным вкусом и запахом. Пластинки приросшие, с неровным краем, широкие, частые,... Далее...

Сыроежка болотная

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Виды грибов Комментарии: Нет комментариев

Сыроежка болотная — Russula paludosa Britz. Другое название: поплавуха. Шляпка диаметром до 20 см, плотномясистая, выпукло-вдавленная, с ровным или рубчатым краем, гладкая, слаболипкая, голая, с отделяющейся кожицей, кроваво-красная с буроватым оттенком, иногда со светлыми пятнами. Мякоть рыхлая, хрупкая, ломкая, белая с приятным нежным вкусом, без горечи, без запаха. Пластинки белые, затем кремовато-желтые, на вкус островатые,... Далее...

Скрипица

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Виды грибов Комментарии: Нет комментариев

Скрипица — Lactarius vellereus Fr. Другие названия: груздь войлочный, молочай, подскребыш молочный, подсухарь, скрипач, скрипун, скрипуха. Шляпка до 25 см диаметром, плотномясистая, чисто-белая, с возрастом желтеющая, часто с буроватыми пятнами, без концентрических зон, сухая, сначала плоско-выпуклая, позднее широковоронкообразная, бархатисто-войлочная, со слабоопушенными, завернутыми внутрь краями. Мякоть толстая, очень плотная, жесткая,... Далее...

Серушка

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Виды грибов Комментарии: Нет комментариев

Серушка — Lactarius flexuosus Fr. Другие названия: горькуха мокрая, горькуха серая, груздь лиловый, груздь серо-лиловатый, дуплянка серая, подорешник, подорожница, путик, серуха, серяк, серянка. Шляпка до 12 см в диаметре, плотномясистая, выпуклая, затем широковоронковидная, с волнисто-изогнутым неровным краем, сухая, в сырую погоду слегка клейкая, но никогда не бывает слизистая, гладкая, лилово-серого или коричневато-серого цвета, со слабо... Далее...

Рядовка серая

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Виды грибов Комментарии: Нет комментариев

Рядовка серая — Tricholoma portentosum (Fr.) Quel. Другие названия: подсосновик, рядовка штрихотоватая. Шляпка до 15 см в диаметре, мясистая, выпуклая, позднее плоская, с приподнятыми, неровными, волнистыми, часто растрескивающимися краями, с тупым бугорком посредине, клейкая, слегка чешуйчатая, грязно-черновато-серая, иногда с лиловатым оттенком, в центре более темная, с лучистыми темными полосками. Кожица легко отделяется от мякоти. Мякоть... Далее...

Рыжик обыкновенный

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Виды грибов Комментарии: 2 комментария

Рыжик обыкновенный — Lactarius deliciosus (Fr.) S. F. Gray. Другие названия: рыжик деликатесный, рыжик настоящий, рыжик осенний. Царь грибов. Успешно спорит с белым грибом, отстаивая первое место по вкусовым качествам. Правда, он не имеет такого внушительного вида, как белый гриб, но по вкусу и полезным свойствам нисколько ему не уступает. Спутать рыжик боровой с другими видами грибов весьма трудно. Его знают даже дети, которые хоть раз увидали... Далее...

Польский гриб

Дата: 13 Декабрь 2012 Рубрика: Виды грибов Комментарии: Нет комментариев

Польский гриб — Xerocomus badius (Fr.) Gilb.= Boletus badius Fr. Другое название: моховик каштановый. Шляпка диаметром до 20 см, толстомясистая, сначала выпуклая, бархатистая, с загнутыми внутрь краями, затем плоская, с загибающимися кверху краями, голая, гладкая, сухая, в сырую погоду очень слизистая и клейкая, темно-коричневая или каштаново-бурая. Мякоть у молодого гриба белая и плотная, затем мягкая, соломенно-желтая, на изломе синеющая, потом... Далее...

Добро пожаловать на сайт «Все о грибах», у нас собрана наиболее полная и интересная информация о различных видах грибов, Вы узнаете о крупных грибах (макромицетах), как размножаются грибы, об основных семействах грибов, как определить гриб, как собирать и разводить грибы, рецепты блюд с грибами, об отравлении грибами.
Наверх