Как готовить шампиньоны

Дата: 12 Декабрь 2013 Рубрика: Кулинария Комментарии: Нет комментариев

Шампиньоны – это вкусные грибы, которые отличаются непревзойденным вкусом. С их помощью готовиться большое количество различных уникальных блюд, однако первоначально следует знать, как именно правильно выбрать полезные грибы.

Считается, что грибы, выращенные в специальных условиях на предприятиях, имеют большую полезность, чем те, которые выросли в естественных лесных условиях. Данные грибы содержат много растительного белка, поэтому полезны для организма. Блюда из них можно есть даже во время различных диет или поста.

Шампиньоны содержат микроэлементы и аминокислоты, а также различные витамины, поэтому являются уникальным средством, с помощью которого снижается уровень холестерина, предотвращаются сердечно-сосудистые заболевания и улучшается умственная активность.

Перед покупкой следует хорошо осмотреть грибы, шляпка которых должна иметь матовый оттенок, а ножка — белый цвет. Перед готовкой шампиньоны очищаются и моются, а готовить их можно различными способами: тушить и жарить, варить и запекать или же готовить на гриле. Шампиньоны в фольге запекаются довольно быстро, а в результате получается необыкновенно вкусное блюдо.

Грибы можно готовить даже на завтрак и на обед, а также на ужин. Для завтрака идеальным вариантом является омлет с шампиньонами и беконом, а на обед отлично подойдет ароматный грибной суп или же суп-крем.

Для ужина можно подобрать огромное количество рецептов, которые предполагают использование шампиньонов. Великолепным блюдом являются грибы в уникальном сметанном соусе, а для приготовления этого блюда нужно варить шампиньоны около пяти минут, после чего бульон сливается в отдельную емкость.

Далее на сковороде обжаривается лук с мукой, в которые добавляется сметана и грибной бульон. Смесь нужно постоянно перемешивать и довести, таким образом, до кипения, добавив в конце специи и чеснок, а также сваренные грибы.


Поделиться новостью:

Обязательно посмотрите и эти записи:

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Добро пожаловать на сайт «Все о грибах», у нас собрана наиболее полная и интересная информация о различных видах грибов, Вы узнаете о крупных грибах (макромицетах), как размножаются грибы, об основных семействах грибов, как определить гриб, как собирать и разводить грибы, рецепты блюд с грибами, об отравлении грибами.
 

Подосиновик очень похож на подберезовик, особенно если у него не красная шляпка. Называют его в разных местах по-разному: красноголовик, красный гриб, краснюк,...

 

Грибы искать можно круглый год, не исключая зимы. При сборе грибов следует помнить об охране природы, а поэтому никогда не надо, найдя один гриб, начинать...

 

Собирать грибы зимой даже удобнее, чем летом. В лишенном листьев заснеженном лесу их видно издалека, тем более что они обычно растут высоко на стволах или...

17 Декабрь 2012

Надо полагать, что большинство из вас уже сумело на собственном опыте оценить пользу домашнего консервирования. В последние...

17 Декабрь 2012

Порошок готовят из грибов, обладающих в сухом виде приятным вкусом и отличным ароматом. Наиболее пригодны для этой цели...

17 Декабрь 2012

Для грибного экстракта пригодны душистые грибы, обладающие приятным вкусом. К ним относятся: шампиньоны, рыжики, свинушки,...

Свежие комментарии
  • Никита: Так чага помогает или как бы помогает? Это большая разница. Есть ли польза или эффект пласебо
  • Сергей: Срезая гриб, Вы убиваете грибницу ! Оставшаяся часть загнивает и от нее гниет грибница. Выкручивайте гриб !!!
  • Светлана: выкручивай или вытаскивай грибы, но не режь,
  • Антон: смысла срезать грибы нет. срезать — выкручивать — выдергивать — разницы мало, т.к. грибница...
  • Олег: Вот и мне все время было интересно как правильно собирать грибы и что делать выкручивать их или срезать....
Наверх