Познавательный сайт о грибах. Все о грибах.

Грибы российских лесов. Факты поразительные и не очень.

Дата: 4 Март 2019 Рубрика: Грибнику на заметку Комментарии: Нет комментариев

«Грибы — не то, чем они кажутся. А после того, как ты поел грибов, казаться может уже всё, что угодно!» Древнекитайская мудрость. ✔ Яда, который содержится в одной бледной поганке, достаточно чтобы отправить на «тот свет» 3-4 человека. ✔ Никто точно не знает, когда появилось название: «БЕЛЫЙ ГРИБ«. В древности, было принято называть » ГРИБАМИ» всех представителей этого класса природы. Но только у Белого он... Далее...

Волшебный березовый гриб

Дата: 31 Январь 2019 Рубрика: Виды грибов Комментарии: 1 комментарий

Березовый гриб поистине волшебен своими свойствами. Который наши предки почитали, как первейшее средство от великого множества болезней. И это, конечно же, Чага. Тысячелетия назад люди уже заметили лечебные свойства чаги и использовали его в снадобьях. Эффективно использовали их при болезнях желудочно — кишечного тракта, при различных опухолях, заболеваниях кожи и как общеукрепляющее средство. В середине прошлого века... Далее...

Выращиваем белые грибы на дачном участке.

Дата: 15 Январь 2019 Рубрика: Грибнику на заметку Комментарии: Нет комментариев

Как вырастить Белые грибы на дачном участке. Белый гриб – это признанный царь грибов и наиболее всеми ценим. Но дачники отмечают, что выращивать его не особо прибыльно. Но при большом желании это дело под силу многим. Основная проблема в том, что симбиоз этих грибов с деревьями сложный. Мицелий соединяется буквально с их корнями. Потому выращивание на участке без деревьев для грибницы неприемлемо. Сначала нужно на участке создать... Далее...

Советы грибникам на осенний грибной сезон

Дата: 4 Декабрь 2018 Рубрика: Грибнику на заметку Комментарии: 3 комментария

Осенний сезон доставит истинное удовольствие ценителям грибной охоты. Яркие краски осенней листвы, отсутствие комаров и клещей – все это превращает прогулку по лесу в приятное и безопасное времяпрепровождение. И вопреки распространенному мнению, сентябрь не является заключительным месяцем грибного сезона. Лес полон съедобными разновидностями грибов вплоть до первых морозов и снегопадов. Особенно если осень щедра как на дожди,... Далее...

Где растет и когда собирать гриб подосиновик

Дата: 25 Октябрь 2018 Рубрика: Как собирать грибы Комментарии: Нет комментариев

Подосиновик очень похож на подберезовик, особенно если у него не красная шляпка. Называют его в разных местах по-разному: красноголовик, красный гриб, краснюк, красная шапочка, казарушка, краснушка, обабок. Подосиновик – крупный гриб с мясистой шляпкой вначале полушаровидной, позднее подушкообразной формы с диаметром до 15-20 см и более. Цвет шляпки бывает кирпично-красным, оранжевым, желтым и даже белым. Чаще всего встречаются... Далее...

Советы, как правильно отличить съедобные грибы от ядовитых грибов.

Дата: 5 Октябрь 2018 Рубрика: Виды грибов Комментарии: Нет комментариев

Самыми опасными грибами, содержащими огромное количество яда, являются: бледная поганка, мухомор вонючий, говорушка восковатая и волоконница патуйяра. Эти грибы сохранят в своем организме яд не только после замачивания, но даже после сушки, отваривания и засола. Вот их знать должен абсолютно каждый, кто собирается идти на промысел. Бледная поганка Самым известным и самым опасным грибом, на счету которого не один десяток жизней —... Далее...

Разведение съедобных грибов — выращиваем шампиньоны.

Дата: 1 Октябрь 2018 Рубрика: Грибнику на заметку Комментарии: Нет комментариев

Разведение съедобных грибов шампиньонов можно разводить весной и летом на грядках, а осенью и зимой — в закрытых помещениях (шампиньонницах, теплицах, подвалах, погребах, парниках и т.п.), где возможно поддерживать более или менее постоянную температуру — плюс 12–18° и влажность в пределах 65–85%. Питательной средой (субстратом) для них служит свежий конский навоз с соломенной подстилкой или смесь конского и коровьего навоза с ржаной... Далее...

Правильные советы, как правильно собирать грибы «срезать или выкручивать»

Дата: 17 Сентябрь 2018 Рубрика: Грибнику на заметку Комментарии: 2 комментария

Как правильно собирать грибы срезать или выкручивать. У каждого из них имеются свои доводы и каждый уверен в своей правоте. Попробуем и мы разобраться в этом вопросе, а еще поговорим об оснащении грибника и о том, как не навредить природе, занимаясь любимым делом — «тихой охотой».Перед тем, как пойти в лес, нужно взять с собой все необходимое для этой цели: Для начала одежда. Она должна быть по сезону теплой или легкой, но обязательно... Далее...

Пищевые и лечебные свойства грибов

Дата: 17 Сентябрь 2018 Рубрика: Грибнику на заметку Комментарии: Нет комментариев

В свежих грибах содержится от 84 до 94% воды. Около половины сухих веществ составляют азотистые соединения, которые в среднем на 70% представлены белками. Из углеводов, кроме глюкозы, в грибах содержится сахар трегалоза, являющийся специфическим сахаром грибов, а также сахароспирт маннит. Вместо обычной клетчатки оболочки грибов состоят из особого вещества — фунгина. В грибах содержится около 0,5% жира. Минеральные вещества составляют... Далее...

О грибах и их происхождении

Дата: 17 Сентябрь 2018 Рубрика: Грибнику на заметку Комментарии: Нет комментариев

Про грибы и об их загадочном происхождении существует немало версий, каждая из которых имеет право на жизнь. Однако, современная наука отзывается про грибы однозначно: « … В очень давние времена, миллиарды лет назад, когда ещё только формировалась наша солнечная система из скопления звёздной пыли, было невозможно представить, как и откуда появились грибы на нашей планете? Но именно грибы, одновременно с простейшими бактериями,... Далее...

Рецепт вкусных рыжиков холодным и горячим способом

Дата: 17 Сентябрь 2018 Рубрика: Кулинария Комментарии: 1 комментарий

Рыжики — славянское название вкусного и полезного грибочка, подаренного человеку щедрым лесным царством. Эти дары леса замечательно подходят для жарки, тушения, маринования и даже употребления в сыром виде. Применяют их и для засолки, которую готовят горячим и холодным способом. Рецептов соленых рыжиков существует немало, а это отличная возможность заготовить на зиму несколько баночек такого ароматного и питательного... Далее...

Как и где собирать грибы

Дата: 17 Сентябрь 2018 Рубрика: Как собирать грибы Комментарии: 2 комментария

Грибы искать можно круглый год, не исключая зимы. При сборе грибов следует помнить об охране природы, а поэтому никогда не надо, найдя один гриб, начинать разгребать мох и верхний слой перегноя, так как почва в таких местах будет быстрее высыхать, и грибница может погибнуть. Никогда не следует и уничтожать незнакомые грибы, ибо они не только украшают лес, но и несут свою экологическую функцию и могут быть кому-то полезны. Грибы... Далее...

Добро пожаловать на сайт «Все о грибах», у нас собрана наиболее полная и интересная информация о различных видах грибов, Вы узнаете о крупных грибах (макромицетах), как размножаются грибы, об основных семействах грибов, как определить гриб, как собирать и разводить грибы, рецепты блюд с грибами, об отравлении грибами.
 

Подосиновик очень похож на подберезовик, особенно если у него не красная шляпка. Называют его в разных местах по-разному: красноголовик, красный гриб, краснюк,...

 

Грибы искать можно круглый год, не исключая зимы. При сборе грибов следует помнить об охране природы, а поэтому никогда не надо, найдя один гриб, начинать...

 

Собирать грибы зимой даже удобнее, чем летом. В лишенном листьев заснеженном лесу их видно издалека, тем более что они обычно растут высоко на стволах или...

17 Декабрь 2012

Надо полагать, что большинство из вас уже сумело на собственном опыте оценить пользу домашнего консервирования. В последние...

17 Декабрь 2012

Порошок готовят из грибов, обладающих в сухом виде приятным вкусом и отличным ароматом. Наиболее пригодны для этой цели...

17 Декабрь 2012

Для грибного экстракта пригодны душистые грибы, обладающие приятным вкусом. К ним относятся: шампиньоны, рыжики, свинушки,...

Свежие комментарии
  • Никита: Так чага помогает или как бы помогает? Это большая разница. Есть ли польза или эффект пласебо
  • Сергей: Срезая гриб, Вы убиваете грибницу ! Оставшаяся часть загнивает и от нее гниет грибница. Выкручивайте гриб !!!
  • Светлана: выкручивай или вытаскивай грибы, но не режь,
  • Антон: смысла срезать грибы нет. срезать — выкручивать — выдергивать — разницы мало, т.к. грибница...
  • Олег: Вот и мне все время было интересно как правильно собирать грибы и что делать выкручивать их или срезать....